Jardín

Al plantar ajo

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Propiedad y descripción

El ajo es un vegetal de bulbo de Asia Central, pero su cultivo se ha extendido por todo el mundo. La planta pertenece a la familia "Liliaceae", y supera el medio metro de altura. Las flores son blancas o rosadas, la raíz tiene un bulbo formado por varios segmentos. El ajo es un gran amigo del sistema cardiovascular: tomado regularmente disminuye la presión, tanto la máxima como la mínima. Para que su acción sea efectiva, las dosis deben ser altas (hasta 3 cuñas o 6 a 12 cápsulas al día). Al plantar ajo, necesita saber qué tipo de bulbo sembrar porque hay muchos tipos diferentes. Solo en las áreas mediterráneas prosperan más de treinta especies, mientras que en el mundo hay unas trescientas, algunas de las cuales alcanzan un metro de altura.


Todo lo que necesitas saber

El ajo es una planta anual, ocupa el suelo durante 120-230 días. Prefiere un clima templado cálido, la temperatura óptima es de 20 °. El suelo debe ser arenoso, libre de estancamiento con pH neutro. Al plantar ajo, no exceda en el riego, que debe ser escaso durante la siembra y normal en la fase de desarrollo. Cultivada a lo largo de la costa, produce bulbos con un sabor más dulce, con un aroma menos picante. Hay alguien que, para acelerar la maduración, tuerce los tallos en la última fase del ciclo. Esta operación no se recomienda porque detiene el desarrollo de la bombilla. Una vez recolectado, se deja secar durante unos días al sol. Se puede mantener reunido en trenzas, colgado en habitaciones secas.

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